غالبًا ما تُلام الكربوهيدرات على زيادة محيط الخصر، لكنها تساعد أيضًا في تزويدك بالطاقة اللازمة للتمارين الرياضية. تدوير الكربوهيدرات يعني تناول المزيد من الكربوهيدرات في أيام التدريب الشاقة وكميات أقل في أيام الراحة. وكما توضح صورتنا، قد يتضمن طبق يوم التدريب حصصًا سخية من الأرز البني والبطاطا الحلوة، بينما يضم طبق يوم الراحة حصصًا أصغر من الكربوهيدرات إلى جانب البروتين والكثير من الخضروات. يخزّن جسمك الكربوهيدرات على شكل جليكوجين في العضلات والكبد —فكر فيها كمخزون وقود متاح بسهولة لممارسة التمارين.
تبدو الفكرة جذابة، خاصة للرياضيين الذين تتغير متطلبات تدريبهم بشكل كبير من يوم لآخر. لكن لم يثبت أن تدوير الكربوهيدرات طريقة متفوقة لفقدان الوزن أو تحسين الأداء. لا تزال الأبحاث محدودة، وتتفاوت الخطط بشكل كبير. إن استخدام المزيد من الدهون كوقود في يوم منخفض الكربوهيدرات لا يعني تلقائيًا فقدان المزيد من دهون الجسم بمرور الوقت. إن إجمالي السعرات الحرارية المتناولة، والجودة الغذائية، والعادات التي يمكنك الالتزام بها أكثر أهمية من جدول كربوهيدرات معقد. بالنسبة لمعظم ممارسي التمارين اليومية، يوفر نمط الأكل المتوازن نقطة بداية أبسط.
إذا جربت تدوير الكربوهيدرات، فقم بتعديل الحصص دون التضحية بالقيمة الغذائية. حافظ على كمية ثابتة من البروتين، واختر الكربوهيدرات الغنية بالألياف مثل الحبوب الكاملة والفاصوليا والفواكه والخضروات، وتذكر أن التعافي يتطلب التغذية —حتى عندما تأخذ أحذيتك الرياضية يومًا من الراحة. لا ينبغي أن يعني «كربوهيدرات أقل» أبدًا «لا كربوهيدرات». قد يشير الإرهاق المستمر أو ضبابية الدماغ أو المعاناة خلال التمارين إلى عدم كفاية الوقود. يمكن لأخصائي تغذية مسجل أن يساعدك في مواءمة وجباتك مع التدريب الشاق.
زود حركتك بالوقود، واحترم تعافيك —واسترخِ: لا تحتاج البطاطا الحلوة الخاصة بك إلى أداء 20 تمرينًا ضغطًا لتستحق مكانها على طبقك. احصل على المزيد من نصائح العافية في بريدك الوارد.
سجل باستخدام بريدك الإلكتروني لتلقي نصائح د. زد المستمرة للعافية مباشرة من Miami Maxlife. أعد إعدادها وراجعها طبيًا د. زد، MD، PhD. جراح القلب والأوعية الدموية والصدر.
لا ينبغي استخدام أي محتوى على هذا الموقع، بغض النظر عن تاريخه، كبديل عن المشورة الطبية المباشرة من طبيبك أو أي ممارس طبي مؤهل آخر.
